今回も満員御礼。嬉しいな。
参加してくださった皆さん、ありがとうございます。
今回は、新松戸にある天然酵母パン屋「PAO」さんのパンを使って、
2種のバーガーを作りました。
最高に可愛いバーガーの出来上がり。
今回も、参加者全員がヨガをしている人たちでした。
身体と呼吸、そして食。
これらは全て１つであり、繋がっている。
ヨガとマクロビオティックを、自由に行き来できるような場を作りたい。
改めて、そう思いましたね。
そんなわけで、実は6月から自宅でヨガクラスを始めようと計画しています。
詳細は、また後日。
そして、次回の「SEASONワンプレートWS」は、5月27日（日）です。
テーマは、「初夏のメニュー」。
メニュー内容は、改めてお知らせします。
さらに、近々の予定は「START BASIC」コースを5月5日（土）＆6日（日）に開催します。
まだ空きがあります。お早めに!
【STARTBASICコース・全２回】
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| photo:NONOKO KAMEYAMA |
このクラスを受講することにより、マクロビオティックの基礎を学ぶことができ、
自宅でもマクロビオティックライフが始められるようになります。
マクロビオティックについて全く知らない方も、お料理の経験が浅い方も、
安心してご受講して頂けます。
また、お時間が無くて、なかなか料理教室に通えない方にもおすすめです。
日 時：5月5日（土）＆6日（日）両日とも10：00～16：00
場 所：都営新宿線『瑞江』駅から徒歩7分
（詳細はご予約時にお伝えいたします）
持ち物：エプロン，三角巾，筆記用具，空き容器(余った料理をお持ち帰り頂けます)
料 金：25,000円（税込、テキスト代込）
【コース概要】
Lesson.1（1日目）
theory：マクロビオティックとは ＜意味・語源・歴史＞
基本食ガイドライン ＜つまりは、何を食すのか＞
陰陽の統合 ＜宇宙の法則を知る＞
一物全体 ＜丸ごと食す＞
身土不二 ＜環境と食＞
practice：玄米の選び方・洗い方・炊き方
野菜の選び方・洗い方・炊き方
だし汁の取り方
アクの抜き方
menu：圧力鍋で炊く豆入り玄米ご飯
野菜と海藻の味噌汁
切干大根の煮物
ひじき蓮根
きんぴらごぼう
ぬか漬け
甘酒のゼリー
Lesson.2（2日目）
theory：食物の効用 ＜家庭で出来るお手当法＞
季節のものを食べる ＜五行の法則＞
体質チェック
practice：陰陽統合の野菜の切り方・煮方
雑穀の種類・扱い方・洗い方
menu：土鍋で炊く玄米ご飯
圧力鍋で炊く雑穀入り玄米ご飯
甘い野菜のスープ
そばの実スープ
小豆かぼちゃ
大豆ミート唐揚げ
浅漬け
りんごとレーズンとレンズ豆のコンポート
5月5日（土）＆6日（日）「START BASIC」と5月27日（日）「SEASON ワンプレートWS」
両方の予約を受付しています。
ご予約はこちらから
